葡萄酒有哪些功效和作用

2020-07-21 admin 原创
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  社会在进步,现在人们越来越注重养生之道了。葡萄酒作为一种健康的酒精饮料,除了在西方饮食文化中占据着重要的地位以外,还为人体健康带来许多养生保健功效,越来越受人们所重视。

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  明朝的李时珍在《本草纲目》记载:葡萄久贮,亦自成酒,芳甘酷烈,此真葡萄酒也。同时他还写道:葡萄酒主治暖腰肾,驻颜色,耐寒。

  葡萄酒里的单宁具有抗氧化作用,是一种天然防腐剂。医学研究表明,红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益,能够有效降低血脂胆固醇,防治血管硬化,同时具有抗辐射的作用。

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  葡萄酒里的原花青素是清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂,其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍,能可以预防心血管疾病以及癌症。

  葡萄酒里的白藜芦醇,可以延缓衰老,是一种天然的抗氧化剂。并且能降低血液的粘稠度,抑制血小板凝结,保持血液畅通,预防癌症的发生。同时能抗动脉粥样硬化,对高血脂、冠心病、缺血性心脏病有防治作用,对治疗乳腺癌等疾病也有帮助。

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  葡萄酒里含有22—25种的氨基酸,以及丰富的矿物质、维生素,被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。

  无论是配餐还是烹饪,葡萄酒都发挥出自身巨大的作用。葡萄酒的功效这么多,你还有什么理由不喝呢?